Degustacja herbaty Yunnan Mao Feng

Czy można kupić dobrą herbatę w markecie? Tak, jeżeli będzie to na przykład herbata Yunnan Mao Feng Premium Gold marki MAYO, produkowana, a raczej dystrybuowana przez firmę Roger sp. z o.o. z Łodzi. 

Jak zachwala producent: "Yunnan Mao Feng to jeden z tych rzadkich rodzajów czarnej herbaty, które dzięki wysokiej jakości liści i specjalnej technice fermentacji, dają wyjątkowy efekt w postaci smacznego naparu" i opisuje "...ma charakterystyczne duże, równomiernie zwinięte czarno-brązowe liście przeplatane złocistymi pąkami o intensywnym, słodkim zapachu. Herbata ta daje napar o złocistopomarańczowym, prawie bursztynowym kolorze. Charakteryzuje się bogatym, słodowym smakiem". Podaje również sposób przygotowania naparu: "Do czajniczka wsypać herbatę w porcji 1 łyżeczka na osobę. Zalać świeżo zagotowaną wodą i parzyć od 3 do 5 minut. Przed nalaniem do filiżanek napar dokładnie wymieszać".

Herbata pochodzi z Chin, z prowincji Yunnan, ale producent nie podaje dokładnej lokalizacji plantacji. Herbata ma naprawdę długie, zwinięte liście o czarno-brązowym kolorze, miejscami jaśniejsze, żółto-brązowe. To faktycznie dobrej jakości herbata, o łagodnym, lekko drzewnym i owocowym aromacie. 

Napar z tej herbaty ma delikatny, owocowy aromat, z nutą dymu dębowego i ciemny, bursztynowy kolor. Intensywność tego koloru zależy od czasu parzenia listków.

Napar ma przyjemny, słodkawy smak. A co ważne, pozbawiony jest goryczy, nawet po długim czasie parzenia. W smaku wyczuwalne są akcenty kakaowe oraz delikatne nuty owocowe. Bogaty smak, wyraźnie wędzony, z nutami ciemnej czekolady i słodkich ziemniaków, utrzymuje się podczas kilkukrotnego zaparzania liści herbaty.

MAYO Yunnan Mao Feng to intrygująca, dobrej jakości chińska herbata, o łagodnym, lekko drzewnym i owocowym aromacie, z nutą dymu dębowego, i mocnym, wyrazistym smaku słodkich owoców pestkowych, kakao i słodu. To połączenie nuty słodyczy i dymu, z kwiatową nutą w tle.

Nasza ocena: 8/10